荷塘小炒

荷塘小炒的做法
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健康功效:

荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

莲菜一节
泡发木耳适量
泡发银耳适量
适量
鸡精少许

菜谱做法:

  • 荷塘小炒的做法图解1

    1.准备食材,木耳和银耳泡发,莲菜切片泡冷水防止氧化,荷兰豆洗干净,摘好,胡萝卜切片用磨具压花

  • 荷塘小炒的做法图解2

    2.12锅内烧开水,水开,下莲菜,约10秒

  • 荷塘小炒的做法图解3

    3.21胡萝卜荷兰豆下锅,再煮10秒

  • 荷塘小炒的做法图解4

    4.木耳下锅,再煮10秒

  • 荷塘小炒的做法图解5

    5.全部捞出,用冷水浸泡片刻,然后控水待用,银耳不用烫水

  • 荷塘小炒的做法图解6

    6.锅内热油,全部食材一起下锅翻炒2分钟即可,加白糖,盐,最后放鸡精出锅

  • 荷塘小炒的做法图解7

    7.一道色泽亮丽,营养丰富的荷塘小炒就做好啦

菜谱小贴士:

注意煮菜的时间,不要长,以免影响口感

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