小炒肉

小炒肉
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作者:唯薇一笑

健康功效

猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳

小炒肉的做法

  • 小炒肉的做法图解1

    1.准备食材(猪肉切块)

  • 小炒肉的做法图解2

    2.锅里放入猪肥肉炼出油(这样做出来的肉更香),加入葱段,姜、蒜和大料炒出香味

  • 小炒肉的做法图解3

    3.倒入切碎的肉片翻炒,刚开始有点粘锅正常,继续翻炒至不粘锅

  • 小炒肉的做法图解4

    4.感觉肉不粘锅倒入适量酱油和五香粉翻炒均匀,炒几分钟

  • 小炒肉的做法图解5

    5.锅里倒入一碗温水中火炖肉。

  • 小炒肉的做法图解6

    6.二十分钟后感觉汤汁浓稠,撒盐即可出锅了

  • 小炒肉的做法图解7

    7.香喷喷的小炒肉出锅了。撒葱花装盘

  • 小炒肉的做法图解8

    8.味道不错哦。

小贴士

用猪油炒肉味道更香,慢火炒,加入水后等水开后中火炖肉,出锅前放盐。

本菜谱由唯薇一笑上传

小炒肉的家常做法

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