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1,时间根据排骨的多少决定,仅供参考2,排骨提前浸泡1小时可以把血水泡出来,在第一遍煮的时候就不会有很多血沫3,处理山药时可以戴上一次性手套,避免皮肤过敏4,我只加了盐和胡椒粉调味,保留了原汁原味,不喜欢的话也可以添加其他的调味料