蜜豆土司的做法

• 1.除黄油，蜜豆外，所有的材料放进面包桶里，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动和面程序

• 2.揉面半小时后放入黄油，继续揉面一小时

• 3.揉面一小时后出膜，面包机不同出膜的时间也不同，自己掌握好，没有面包机用手揉面一样，就是要花力气了

• 4.直接放在面包机里发酵至2.5倍大，面发好后，启动和面程序几分钟，给面团排气

• 5.面团气排除后，再把面团分成3份，揉圆放在室温盖上保鲜膜醒发20分钟

• 6.取一个面团，擀成椭圆形，均匀的撒上蜜豆

• 7.再从下往上轻轻卷起

• 8.收口朝下放进土司盒里

• 9.把土司盒放进烤箱调至发面功能，下面放一碗开水再次发酵，水凉了马上换一碗，也可以放在室温发酵

• 10.待面团再次发酵到土司盒的八九分满

• 11.烤箱预热200度，盖上盖子，三层烤箱下层40分钟

• 12.烤至面包表面成金黄色即可，待面包凉透后切片，等不及要发普，没有切片