酸豆角炒肉末的做法

• 1.酸豆角、小米椒、蒜、姜洗净，肉末。

• 2.酸豆角切颗粒，小米椒切结、姜、蒜均切粒。

• 3.肉末里加入半汤勺油拌匀，再加料酒、味极鲜拌匀。腌制5分钟。

• 4.锅里放少许油，倒入肉末炒至变色。

• 5.加入小米椒结、姜粒、蒜粒炒出香味。

• 6.倒入酸豆角、加白糖、胡椒粉、生抽翻炒均匀。

• 7.加鸡精炒匀。

• 8.盛入盘即食。