电饼铛版蛋白薄脆的做法

• 1.把蛋白液和盐还有油混合均匀

• 2.在筛入面粉，搅拌均匀，无颗粒感

• 3.电饼档预热一分钟，用小勺挖面浆倒入电饼档，摊成小薄圆饼

• 4.预热到4分钟关火，翻面在闷5到6分钟，第二锅开始就直接摊饼，预热到2分40秒关火

• 5.小饼边缘金黄就好了，取出晾凉就可以吃了，又香又脆

• 6.好通透，有没有