紫薯玫瑰

紫薯玫瑰的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

紫薯泥200g
温水15g
酵母2.5g

菜谱做法:

  • 紫薯玫瑰的做法图解1

    1.准备好以上食材,紫薯蒸熟后用勺子压成泥,加入牛奶搅拌均匀

  • 紫薯玫瑰的做法图解2

    2.酵母用温水化开

  • 紫薯玫瑰的做法图解3

    3.加入酵母,紫薯泥分3次加入

  • 紫薯玫瑰的做法图解4

    4.揉成团

  • 紫薯玫瑰的做法图解5

    5.盖上湿布,进行发酵,2小时左右

  • 紫薯玫瑰的做法图解6

    6.发酵完成后

  • 紫薯玫瑰的做法图解7

    7.排完气后,把面团平均分成6组,每个面团80g左右

  • 紫薯玫瑰的做法图解8

    8.取一个面团揉至10厘米,然后分成6个

  • 紫薯玫瑰的做法图解9

    9.擀成6个圆形,外边要薄一点哦

  • 紫薯玫瑰的做法图解10

    10.选一个略微粗糙的皮卷起来做花蕾

  • 紫薯玫瑰的做法图解11

    11.其余5个如图叠起来

  • 紫薯玫瑰的做法图解12

    12.用筷子在中间刻出一条沟

  • 紫薯玫瑰的做法图解13

    13.把花蕾卷在中间

  • 紫薯玫瑰的做法图解14

    14.卷起来后的样子,中间有沟的地方切开

  • 紫薯玫瑰的做法图解15

    15.切开后的花骨朵

  • 紫薯玫瑰的做法图解16

    16.用手调整花型

  • 紫薯玫瑰的做法图解17

    17.放在蒸锅里第二次发酵10分钟,之后用大火煮10分钟即可出锅

  • 紫薯玫瑰的做法图解18

    18.出锅啦,造型美的不要不要哒

菜谱小贴士:

此配方为12朵玫瑰的份量
食材里面说的温水用嘴唇感受一下,不烫就好了

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