原味手工猪肉松

原味手工猪肉松
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作者:简米粒

健康功效

猪肉:补肾

食材用料

适量
生抽 适量

原味手工猪肉松的做法

  • 原味手工猪肉松的做法图解1

    1.选用猪腿肉切去肥肉

  • 原味手工猪肉松的做法图解2

    2.准备给孩子吃,所以切丁,水煮开烫一下水倒掉不要

  • 原味手工猪肉松的做法图解3

    3.放炖锅加一瓣蒜头,适量生抽,适量盐(喜欢其他口味可以任意加,比如沙茶酱,喜欢甜的可以加点糖)水淹没过肉就好,炖3—3.5小时

  • 原味手工猪肉松的做法图解4

    4.去掉蒜头,趁热把肉连同汤一起倒入锅里,用最小火不断的翻、搓,大约得半个小时就干

  • 原味手工猪肉松的做法图解5

    5.放料理机搅,我加了炒熟的芝麻一起搅

  • 原味手工猪肉松的做法图解6

    6.可以加黑芝麻,白芝麻,海苔等

小贴士

(1)猪腿肉炖了汤不会酸,肉也不会柴,不同位置的肉口感会不大一样
(2)肉用砂锅炖比用高压锅香,炖完汤还剩一点点,和肉一起翻炒会再被吸收进肉里!

本菜谱由简米粒上传

原味手工猪肉松的家常做法

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