油条的做法

• 1.所需食材备好

• 2.把鸡蛋，牛奶，酵母，盐，花生油全部放入盆内(盐大约十克，油五十克左右)

• 3.用筷子快速搅匀

• 4.加入面粉

• 5.和成软硬适中的面团(无需加水)

• 6.倒入少许花生油

• 7.用手揉成光滑的面团

• 8.盖上盖子醒发(大概一个小时左右)

• 9.醒好的面团

• 10.面板上倒少许油

• 11.把面团放在面板上按扁，用刀切成小长条

• 12.两个小长条和在一起捏住两头拧一下

• 13.电热锅内倒入花生油(多倒点能漫过油条即可)大火烧至六成热

• 14.把拧好的油条生胚放入后改小火慢炸

• 15.用筷子随时翻面防止炸糊

• 16.两面都炸至金黄色

• 17.出锅装盘

• 18.再来一张