伪香蕉面包

伪香蕉面包
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健康功效

酸奶:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目
黄油:低蛋白质

伪香蕉面包的做法

  • 伪香蕉面包的做法图解1

    1.将酸奶与胡萝卜用料理机一起打成泥!

  • 伪香蕉面包的做法图解2

    2.除黄油外,面包原材料一起放入胡萝卜汁里,搅拌成絮状!

  • 伪香蕉面包的做法图解3

    3.手揉出厚膜状态时放入黄油,继续手揉二十多分钟能拉出薄膜即可!

  • 伪香蕉面包的做法图解4

    4.揉好的面团是光滑不黏手的,盖上盖进行第一次发酵!

  • 伪香蕉面包的做法图解5

    5.发酵2.5倍大,发酵完成!

  • 伪香蕉面包的做法图解6

    6.分成均匀小面团,揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 伪香蕉面包的做法图解7

    7.擀成长方形薄片!

  • 伪香蕉面包的做法图解8

    8.由上往下卷起,捏成香蕉造型!

  • 伪香蕉面包的做法图解9

    9.全部做完将烤盘放入烤箱,温度调到三十度,烤箱里放一碗开水进行二次发酵,大约四十分钟!

  • 伪香蕉面包的做法图解10

    10.发酵2.5倍大,表面刷蛋液,挤上沙拉酱,用卡仕达酱装饰表面最好,我这里简单化了用的沙拉酱做香蕉表面造型!

  • 伪香蕉面包的做法图解11

    11.烤箱提前预热,180度烤18分钟出炉,晾凉表面可再撒些汤粉装饰!

  • 伪香蕉面包的做法图解12

    12.成品图!

小贴士

二次发酵香蕉还是有点胖了,喜欢这个造型的可以再做瘦点,如果用卡仕达酱表面线条会更明显,我这是做其它面包剩下的面所以没有准备,其实手揉面真的并不是很可怕,也不是非常用力气,只要掌握好技巧就都可以的,一定要用高筋粉或者面包粉,如果非常粘手就是水或者奶放多了,一定要根据面粉吸水量来放水,可以一点点加!

本菜谱由街角de风铃上传

伪香蕉面包的家常做法

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