麻辣土豆片

麻辣土豆片的做法
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作者:排骨酱

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

麻辣土豆片的做法

  • 麻辣土豆片的做法图解1

    1.土豆削皮洗净,蒜、葱、洗净。

  • 麻辣土豆片的做法图解2

    2.土豆切片、蒜切粒、切葱花。

  • 麻辣土豆片的做法图解3

    3.放入水中,泡去多余的淀粉。

  • 麻辣土豆片的做法图解4

    4.锅里水烧开,放入土豆片煮至透明状,捞出过凉水、控干。

  • 麻辣土豆片的做法图解5

    5.锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。

  • 麻辣土豆片的做法图解6

    6.倒在控干水的水豆片上,加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。

  • 麻辣土豆片的做法图解7

    7.充分拌均匀

  • 麻辣土豆片的做法图解8

    8.盛入盘、再撒少许葱花、即食。

小贴士

1、土豆切片后先用水泡去多余的淀粉。焯熟后也多过几遍凉水,做出来口感更爽脆。2、吃辣少的,油辣子可少放一些。

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