莴笋胡萝卜炒虾仁

莴笋胡萝卜炒虾仁
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作者:陈敏430

健康功效

基围虾:补血
莴笋:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目

莴笋胡萝卜炒虾仁的做法

  • 莴笋胡萝卜炒虾仁的做法图解1

    1.把莴笋,胡萝卜洗净后用模具刻成花型,把虾去壳,去泥线,虾尾可以不去,好看。再用适量鸡精粉和嫩肉粉把虾仁腌制十分钟。

  • 莴笋胡萝卜炒虾仁的做法图解2

    2.水烧开,把莴笋和胡萝卜略煮一下,再捞起用凉水过一遍,以便保持色泽艳丽。

  • 莴笋胡萝卜炒虾仁的做法图解3

    3.油烧热,加入姜末爆香

  • 莴笋胡萝卜炒虾仁的做法图解4

    4.放入虾仁,炒至虾尾变红,虾身变白。

  • 莴笋胡萝卜炒虾仁的做法图解5

    5.再放入莴笋,胡萝卜翻炒八秒。再加入适量的盐就可以装盘油出锅了。

  • 莴笋胡萝卜炒虾仁的做法图解6

    6.成品图

小贴士

莴笋和胡萝卜用水煮过,所以再炒不用炒太久,炒太久颜色不漂亮。盐不要放太多,虾仁淡点,甜一点好吃。

本菜谱由陈敏430上传

莴笋胡萝卜炒虾仁的家常做法

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