千层饼的做法

• 1.准备材料，开水倒碗中凉3分钟

• 2.面中放盐适量，然后倒碗中的开水和面

• 3.为了避免烫伤先用筷子拌匀，少待片刻活成光滑的面团，然后醒面15分钟

• 4.锅中倒油烧热，倒入碗中晾凉

• 5.将醒好的面切成大小差不多的块

• 6.拿出一块擀饼，然后均匀的涂抹一层油

• 7.向下面这样卷起

• 8.两头对折压成这样，然后反过来，接着擀成薄饼，均匀的涂抹一层油，然后再重复上述步骤

• 9.锅中倒入少许花生油，烧热后转小火，放入擀好的饼子，待下面金黄色后，反过来烙这一边

• 10.待两边都是金黄色时即可出锅，一张千层饼就算是完成了。咬一口嗯～酥的掉渣