青菜肉丝面的做法

• 1.准备好挂面，虾干，鸭蛋，青菜，猪肉

• 2.在锅中倒入少许油，打入一个鸭蛋

• 3.蛋白对折，煎至焦焦的

• 4.煎好二个荷包蛋

• 5.猪肉切成肉丝

• 6.将锅烧热，放入少许油，放入肉丝

• 7.炒至发白加入虾干

• 8.加入盐，料酒和耗油

• 9.加入2大勺的水煮一煮

• 10.水煮开后，加入适量的挂面（根据人数的数量），用筷子抖动

• 11.水慢慢烧开，烧一会

• 12.然后放入青菜

• 13.青菜变软，加入荷包蛋（荷包蛋熟了就早点放）

• 14.烧开之后，立马将面装碗，再倒汤，不然容易黏住

• 15.装碗，好满足