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  • 用料:

  • 面粉  500克
  •  230克
  • 发酵粉  4克
  • 红枣  适量

小贴士:

双手揉至,自然的形成圆形馍馍。红枣就用生的切碎就行,枣核挑出来不用

做法:

  • 1. 暄软香甜的红枣馍馍
  • 2. 面粉,水,发酵粉和成面团发酵成两倍大
  • 3. 红枣洗净切碎
  • 4. 发酵好的面拿出来加入红枣碎,揉进面中。
  • 5. 揉进红枣的面团。醒发十分钟
  • 6. 将面团分成大约100克左右的小面团
  • 7. 用两手揉成圆形的面团,
  • 8. 稍微整理形状置于案板上
  • 9. 全部做好,醒发十五分钟左右。
  • 10. 放入蒸锅每个之间留有一定的空隙,冷水大火烧开,转中大火二十五分钟关火。闷盖三分钟。
  • 11. 蒸好了
  • 12. 盛出食用