牛尾浓汤的做法

• 1.牛尾切段后加入两片姜，小火出去血水。

• 2.与此同时，准备姜两片、葱结一个。

• 3.将出尽血水的牛尾段捞起，冲洗干净，放上姜片和葱结。

• 4.加入三至四倍的清水，中高火开始炖，待水沸后加入少许料酒，调至小火慢炖。

• 5.开始准备辅料！去一个番茄，洗净后用沸水浸没，3分钟后捞出，即可轻松除去外皮。

• 6.将去了皮的番茄切块备用，

• 7.胡萝卜削皮，切块备用。

• 8.土豆切块，为防止“生锈”，将其浸在水中备用。

• 9.洋葱切块备用。

• 10.四种材料备齐后，在1.5小时后，将胡萝卜和土豆块依次投入锅，炖半小时后，将洋葱和番茄块投入锅中，再炖半小时至45分钟。

• 11.香喷喷的牛尾汤炖好了！喝一口，满口浓香！