排骨焖饭的做法

• 1.肋排骨剁小块洗净泡水至泛白（尽量小块）

• 2.油锅起热炸调料，姜片，辣椒，花椒出味

• 3.放小茴香，香叶至变色

• 4.炸出香味后杂质全部捞出不要，因为要放入米饭里，要的是味道，还要保证米饭无杂

• 5.接着在热油中放入姜碎，煸出香味，这个可以进入米饭中

• 6.再放入排骨

• 7.加入料酒，除腥

• 8.加入生抽提鲜

• 9.加入红烧酱油上色

• 10.加入盐入味

• 11.加入蚝油提味

• 12.翻炒均匀，稍微加入糖，煮3分钟

• 13.米淘好浸泡30分钟放入电饭锅里，保持平时做饭用水量就可以的

• 14.排骨放入电饭锅里

• 15.设定精蒸煮，都是微电脑自己控制，按键开始就行了

• 16.等待煮饭同时调汁，我用的是柱侯酱一大勺

• 17.生抽三勺

• 18.香油一勺

• 19.熟芝麻加入

• 20.已经调好的汁

• 21.电饭锅提醒饭好，打开锅放入葱花碎

• 22.浇上调汁

• 23.香喷喷的排骨米饭出锅啦?