饭粿(立夏粿)

饭粿(立夏粿)
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作者:芳晓

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

饭粿(立夏粿)的做法

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解1

    1.大米泡水一晚上

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解2

    2.水烧开,把泡好的米下锅煮

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解3

    3.不要煮熟,煮到有点夹生就可以捞起来了。

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解4

    4.拿个大的纱布把米饭包着揉,揉绵,用纱布包着是为了不粘手。

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解5

    5.揉好揉绵的米饭

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解6

    6.然后捏成小小的饭团,捏的时候如果粘手就把手洗干净继续。

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解7

    7.准备好要加入的菜(喜欢吃什么随便自己加的哦),瘦肉要先切好加酱油,料酒,地瓜粉腌制半小时。豌豆和笋还有豆干我有事先用开水捞一遍的。

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解8

    8.肥肉切好先小火炸出油

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解9

    9.先放入鱿鱼,香菇,豆干,笋炒香,加点酱油和料酒翻炒。

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解10

    10.炒好后加入水(可以把刚才煮米饭用的米汤加下去,我今天煮的时候不小心让我给倒了)

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解11

    11.水开后放入捏好的饭团

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解12

    12.再加入碗豆煮一会,煮到饭团吃起来完全没有夹生。

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解13

    13.最后加入瘦肉,煮一会调好味道就可以了。

  • 饭粿(立夏粿)的做法图解14

    14.美味完成✌

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饭粿(立夏粿)的家常做法

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