北海道吐司的做法

• 1.准备原料

• 2.把中种材料放入面包机 启动一个和面程序 揉成光滑的面团就可以

• 3.面团比较干 面包桶包保鲜膜 放入冰箱冷藏16~20小时

• 4.发酵好的中种拉丝 有蜂窝孔 撕成小块儿 和主面团除了黄油和盐的材料放入面包机 混合后手揉

• 5.揉到扩展阶段

• 6.加入黄油和盐

• 7.我是用搓衣法和抻面法 20分钟出膜

• 8.分成三等份 松弛10分钟

• 9.用手轻轻的按扁 排气

• 10.翻面 从上往下卷起 松弛10分钟

• 11.再用擀面杖轻轻的擀平 卷2~2.5圈

• 12.放入吐司模具 入烤箱发酵 烤箱中放热水

• 13.50分钟后 发至8分满（千万别发过）表面刷蛋液 放入预热好的烤箱 180度 25分钟

• 14.出炉的时候最好吃 奶香扑鼻

• 15.凉了切片也不错 但是建议不要抹任何果酱 黄油啥的 太多余了 面包本身就很好吃了