奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨

奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨
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作者:大顺妈妈

健康功效

黄油:低蛋白质
香菇:祛风

食材用料

高筋面粉 200g
3g
酵母 5g
自制披萨酱 适量
鸡胸肉 1个
马苏里拉芝士 150g
奶酪片 6片
淡奶油 30g
奥尔良料 少许

奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解1

    1.首先准备一块鸡胸肉 洗净去脂肪

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解2

    2.用奥尔良料抹均匀 腌制至少2小时

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解3

    3.接着和面 用后油盐法 把面团材料放入面包机

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解4

    4.揉到扩展阶段 加入黄油和盐

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解5

    5.揉出膜 室温发酵

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解6

    6.等待发酵的期间 做披萨酱 就不一一赘述了 前面有菜谱

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解7

    7.然后处理香菇 洗净去根 切片

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解8

    8.锅里放入少许油 煎香香菇 然后放淡奶油和黑胡椒调味

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解9

    9.放凉备用

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解10

    10.腌制好的鸡胸肉放入烤箱 200度 25分钟 取出切片

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解11

    11.发好的面团 分两份 取出排气

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解12

    12.取一份放入披萨盘里松弛10分钟

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解13

    13.用手整形 留边 叉子扎眼

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解14

    14.抹上披萨酱

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解15

    15.铺上3片奶酪

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解16

    16.再放上烤鸡片

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解17

    17.摆好蘑菇

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解18

    18.最上面撒马苏 放入预热好的烤箱中层 200度 15分钟

  • 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法图解19

    19.烤好了 披萨边焦脆 芝香浓郁 烤鸡蘑菇又嫩又滑 有啥理由不喜欢呢?

小贴士

腌制鸡胸肉可以用任何自己喜欢的味道
因为奶酪片有咸味 所以披萨酱和处理鸡胸肉 香菇的时候都没放盐

本菜谱由大顺妈妈上传

奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的家常做法

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