麻辣虾尾的做法

• 1.热锅下油、八角、姜炒香，放入洗净沥干的虾尾，翻炒。

• 2.加水，漫过虾尾就可。

• 3.煮至汤变很浓的奶白色时加入大蒜瓣。再翻匀。

• 4.煮至汤浓白色还有点红色时（这时水大概是最开始的一半），加适量盐。

• 5.五分钟后放入紫苏，翻匀。

• 6.美味的虾尾做好了。