檸檬布丁蛋糕 三層口感的做法

• 1.蛋白霜 做法：先用電動打蛋器打發蛋白，有泡沫出現時，下30克糖，繼續打至乾性發泡，抹端堅挺，備用

• 2.另一碗內，打及奶油至軟身，然後下糖拌勻

• 3.下三個蛋黃拌勻，再篩入麵粉拌勻

• 4.然後下檸檬皮，檸檬汁及牛奶拌勻

• 5.最後，分三次拌入步驟一的蛋白霜 ，輕手拌勻，倒入烤杯內

• 6.將烤杯放入烤盤內，倒入沸水至烤杯1/3的高度。放入已預熱160度烤箱，烤約40至45分鐘，表面至金黃色

• 7.待涼後灑上糖霜即成！（建議暖暖時享用更美味！）

• 8.完成了~