夹心紫薯包的做法

• 1.准备好面粉，发酵粉和紫薯

• 2.发酵粉用温水化开，搅拌均匀

• 3.取适量面粉放入盆中，倒入稀释好的发酵粉

• 4.揉至面团不黏手即可

• 5.盖上保鲜膜

• 6.在温暖处发酵30分钟，发至2倍大，排出空气

• 7.紫薯去皮切块

• 8.上锅蒸15分钟，用筷子戳戳看，戳穿就可以啦

• 9.煮好之后放入盆中

• 10.用勺子碾成紫薯泥

• 11.在砧板上撒一层面粉，防止黏住。面团揉成一个个小圆球

• 12.用擀面杖擀成圆形

• 13.取适量的紫薯泥揉成小圆球，放入面团上

• 14.四周收口，弄圆

• 15.在不是收口的一端切十字，这样可以漏出紫薯

• 16.上锅蒸20分钟

• 17.它开了，而且变大了

• 18.装盆