扬州炒饭

扬州炒饭的做法
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健康功效:

米饭:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿:健脾、补气、扩张血管

菜谱做法:

  • 扬州炒饭的做法图解1

    1.鸡脯肉切丁,加盐和料酒腌渍。

  • 扬州炒饭的做法图解2

    2.1豌豆、香菇、冬笋切丁,在沸水中焯熟备用。

  • 扬州炒饭的做法图解3

    3.2火腿切小丁,干贝泡发后撕成丝。

  • 扬州炒饭的做法图解4

    4.1热油中下入鸡脯肉、火腿、干贝煸炒。

  • 扬州炒饭的做法图解5

    5.2鸡蛋打散成蛋液。

  • 扬州炒饭的做法图解6

    6.再下入其他蔬菜丁翻炒,熟后盛出备用。

  • 扬州炒饭的做法图解7

    7.另起锅,热油中下入蛋液,用筷子迅速搅散。

  • 扬州炒饭的做法图解8

    8.待鸡蛋略熟时,下入米饭炒散。

  • 扬州炒饭的做法图解9

    9.下入炒好的配菜,翻炒均匀后撒盐和葱花起锅。

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