冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨
60964浏览 / 69收藏
作者:杨贵妃-

健康功效

冬瓜:生津

冬瓜炖排骨的做法

  • 冬瓜炖排骨的做法图解1

    1.准备好排骨

  • 冬瓜炖排骨的做法图解2

    2.准备好冬瓜

  • 冬瓜炖排骨的做法图解3

    3.将排骨洗净放入开水中煮开,用勺子将表明漂浮的泡沫舀去,保留汤汁

  • 冬瓜炖排骨的做法图解4

    4.将冬瓜去皮洗净切块备用

  • 冬瓜炖排骨的做法图解5

    5.将焯好的排骨连同汤汁一起倒入电压力锅中

  • 冬瓜炖排骨的做法图解6

    6.将冬瓜放入,加适量的清水

  • 冬瓜炖排骨的做法图解7

    7.放入两片老姜和几滴白醋,加入适量的盐

  • 冬瓜炖排骨的做法图解8

    8.将电高压锅盖好,选择“豆类蹄筋”键炖煮

  • 冬瓜炖排骨的做法图解9

    9.炖煮时间到了,装出,放一片香菜叶点缀一下!

小贴士

1.冬瓜选择个头大、肉厚、结实的冬瓜为好
2.要先将排骨焯一下,去除表面漂浮的泡沫,将汤汁保留,这样炖出的排骨汤味道更鲜美纯正
3.冬瓜要切的大一点,不然很容易炖烂了
4.炖排骨时加几滴白醋或者香醋,有利于骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,利于人体吸收,而去还能够保护骨头中的纤维素不被破坏,提高利用率
5.电高压锅的炖煮时间稍微长一点,这样排骨吃起来口感更好

本菜谱由杨贵妃-上传

冬瓜炖排骨的家常做法

全部
回到顶部