用料：
- 红彩椒 1/3个
- 黄彩椒 1/3个
- 牛里脊 200g
- 莜麦粒 2勺
- 胡萝卜 1/2根
- 生抽 1匙
- 油 3勺
- 盐 1勺
- 葱 1颗
- 八角 1个
小贴士：
1.牛肉不要炒的时间太长，太长了肉质变硬影响口感。2.莜麦粒提前焯熟。3.放少量生抽即可，不要让生抽使颜色过深。
做法：
- 1. 红黄彩椒洗净，胡萝卜去皮洗净，牛肉洗净切小丁
- 2. 胡萝卜切丁，红黄彩椒切丁，葱切葱花，八角备用
- 3. 莜麦粒洗净煮熟沥干水份备用
- 4. 热锅冷油，油热加入葱花八角炒香，加入牛肉翻炒至变色盛出备用
- 5. 锅中留油，油热加入彩椒，胡萝卜丁翻炒片刻加入莜麦粒继续翻炒
- 6. 加入牛肉丁撒适量盐翻炒均匀
美味又营养的彩椒牛肉粒快来品尝吧。 - 7. 成品