三鲜豆腐羹

三鲜豆腐羹的做法
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作者:记得33

健康功效

蛤蜊:软坚、化痰、利水
基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料

葱花少许
姜片少许
3小勺
耗油少许

三鲜豆腐羹的做法

  • 三鲜豆腐羹的做法图解1

    1.准备好蛤蜊,基围虾,蟹味菇和豆腐

  • 三鲜豆腐羹的做法图解2

    2.蛤蜊放盆中,加入盐和水浸泡15分钟,去泥沙

  • 三鲜豆腐羹的做法图解3

    3.蟹味菇洗净,蛤蜊用手戳干净,基围虾去掉头部的黑块和线,豆腐切块

  • 三鲜豆腐羹的做法图解4

    4.锅里放入少许油,放入姜片和蟹味菇

  • 三鲜豆腐羹的做法图解5

    5.煸炒片刻,加入盐,料酒和耗油

  • 三鲜豆腐羹的做法图解6

    6.然后放入适量的水

  • 三鲜豆腐羹的做法图解7

    7.放入豆腐块

  • 三鲜豆腐羹的做法图解8

    8.烧开后放入基围虾,煮10分钟

  • 三鲜豆腐羹的做法图解9

    9.然后放入蛤蜊

  • 三鲜豆腐羹的做法图解10

    10.待蛤蜊张开,撒点葱花,关火

  • 三鲜豆腐羹的做法图解11

    11.来一碗

小贴士

1.蛤蜊放盐水中浸泡一下,然后用手戳干净
2.下锅顺序不要乱哦,先蟹味菇,豆腐,基围虾,蛤蜊,在葱花哦
3.蛤蜊张开就可以啦,烧太久肉会脱壳

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