爆炒鸡胗

爆炒鸡胗
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作者:楠森

健康功效

鸡胗:补血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食

食材用料

蒜瓣 适量
适量
鸡精 适量
耗油 适量
生抽 少量
白胡椒粉 适量
红辣椒 一个

爆炒鸡胗的做法

  • 爆炒鸡胗的做法图解1

    1.锅内加水煮开,将鸡胗放入水中灼五分钟。捞起后加适量盐,少量米醋和生粉洗干净。将鸡胗切片,加入适量盐,鸡精,料酒,耗油,生抽,白胡椒粉腌制三十分钟。

  • 爆炒鸡胗的做法图解2

    2.青红椒洗净切小块,洋葱洗净切片。

  • 爆炒鸡胗的做法图解3

    3.生姜切片,蒜切末,葱切末,红辣椒切小块。

  • 爆炒鸡胗的做法图解4

    4.热锅放入适量油,放入生姜,蒜瓣,葱,红辣椒爆炒,再倒入腌制好的鸡胗爆炒。

  • 爆炒鸡胗的做法图解5

    5.炒至七分熟捞起。洗净锅,再放入适量油,倒入青红椒,洋葱爆炒。

  • 爆炒鸡胗的做法图解6

    6.炒软后倒入鸡胗,混合爆炒。

  • 爆炒鸡胗的做法图解7

    7.最后放入适量盐,鸡精,耗油,生抽调味即可。

小贴士

鸡胗放少了点,但还是很好吃哦!由于之前腌制鸡胗时加入了盐,最后放盐不要放太多哦!

本菜谱由楠森上传

爆炒鸡胗的家常做法

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