鲅鱼饺子

鲅鱼饺子的做法
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健康功效:

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

适量
葱花少许

菜谱做法:

  • 鲅鱼饺子的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 鲅鱼饺子的做法图解2

    2.12把鲅鱼去内脏后,用刀在鱼尾部切开。

  • 鲅鱼饺子的做法图解3

    3.21把鲅鱼去骨取肉备用。

  • 鲅鱼饺子的做法图解4

    4.1然后剁成鱼肉末。

  • 鲅鱼饺子的做法图解5

    5.2用汤匙轻轻刮去皮把鱼肉分离。

  • 鲅鱼饺子的做法图解6

    6.把五花肉切好也剁成肉末。

  • 鲅鱼饺子的做法图解7

    7.把姜与葱花也剁细。

  • 鲅鱼饺子的做法图解8

    8.1用饺子皮把调好的鲅鱼馅包好。

  • 鲅鱼饺子的做法图解9

    9.2然后放适量盐和芝麻油一起搅拌均匀。

  • 鲅鱼饺子的做法图解10

    10.把所有鲅鱼饺子包好。

  • 鲅鱼饺子的做法图解11

    11.然后把水烧开,放鲅鱼饺子放锅煮熟。

  • 鲅鱼饺子的做法图解12

    12.煮至全部鲅鱼饺子浮起,饺子皮成透明状就好了。

  • 鲅鱼饺子的做法图解13

    13.煮好后盛出装盘蘸上陈醋,超美味,不喜欢陈醋的可以蘸辣椒酱,按各人口味。

  • 鲅鱼饺子的做法图解14

    14.香滑又美味的鲅鱼饺子好吃看得见。

菜谱小贴士:

去鱼骨时要特别注意,小心鱼骨扎到手。

猪肉最好是五花肉,因为五花肉带点肥肉,这样粘性比较好,不用再放生粉咯。

煮饺子时水开后,饺子差不多熟时放少许冷开水,这样重复三次,饺子皮不易破,煮出来的饺子口感特别好哦。

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