香煎一面黄豆腐

香煎一面黄豆腐
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食材用料

白豆腐 500克
1勺
生粉 5克
大蒜子 1瓣
生抽 1勺

香煎一面黄豆腐的做法

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解1

    1.豆腐.青椒.葱洗浄沥干水

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解2

    2.青椒切圈.葱切段.大蒜子切碎备用

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解3

    3.豆腐切块

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解4

    4.热锅放油,油烧开放入豆腐

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解5

    5.豆腐煎至一面黄捞出豆腐

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解6

    6.煎豆腐剩下的油盛出一些,锅里留少量油,放入大蒜沫青椒爆香

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解7

    7.放入豆腐,放盐,轻轻翻炒几下

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解8

    8.放一勺生抽翻炒,再倒入半小碗白开水焖两分钟

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解9

    9.准备好水淀粉

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解10

    10.焖至收汁,倒入水淀粉,翻炒至水淀粉成透明状

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解11

    11.撒上葱花准备起锅

  • 香煎一面黄豆腐的做法图解12

    12.装盘,上图一张

小贴士

1.豆腐煎一面口感更好! 2.煎豆腐时火候一定要控制好,火大容易糊! 3.买豆腐时买老一点的,太嫩不好煎!

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香煎一面黄豆腐的家常做法

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