香椿拌蒜薹

香椿拌蒜薹的做法
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健康功效:

香椿:祛风、清热解毒、止血
蒜薹:止咳、祛痰、消肿毒

食材用料:

少许
味极鲜酱油少许

菜谱做法:

  • 香椿拌蒜薹的做法图解1

    1.洗干净的香椿,蒜薹准备好,

  • 香椿拌蒜薹的做法图解2

    2.热锅加水,准备焯下香椿芽,

  • 香椿拌蒜薹的做法图解3

    3.锅开了放入香椿芽,焯水,香椿遇到热水马上变颜色,原来红色变成绿色了,

  • 香椿拌蒜薹的做法图解4

    4.焯2分钟吧,完全焯透就可以,

  • 香椿拌蒜薹的做法图解5

    5.就这样焯好的香椿,绿绿的叶子,非常好看,可以出锅了,

  • 香椿拌蒜薹的做法图解6

    6.这是焯好的香椿,切两段,让它自然放凉,别用凉水冲洗,凉水洗过味道就变了,

  • 香椿拌蒜薹的做法图解7

    7.放凉之后切碎,蒜薹也切碎,撒上盐,倒香油,味极鲜,再撒上点虾皮,就这样口感非常好,

  • 香椿拌蒜薹的做法图解8

    8.再来一张,感觉咋样,还可以吧,

菜谱小贴士:

做法简单,吃着清淡爽口,最适合现在吃了。就是吃前一定要焯水,现在才知道焯水,不焯水容易引发中毒。

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