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小米粥
健康功效
小米:和胃
食材用料
清水 | |
玉米渣 | 百合干 |
小米粥的做法
![小米粥的做法图解1]()
1.将小米、玉米渣、百合干清水洗净，稍微泡下。
![小米粥的做法图解2]()
2.锅里加水烧开，放入百合干。
![小米粥的做法图解3]()
3.稍煮几分钟后下玉米渣入锅，经常搅动。
![小米粥的做法图解4]()
4.接着下小米，均匀同方向搅动，火不用太大，慢熬。
![小米粥的做法图解5]()
5.约半小时后小米煮开花后盛出即可。
![小米粥的做法图解6]()
6.成品。
小贴士
1. 小米清水漂洗两次即可，以免流失营养成分；
2. 熬制小米粥时锅中放足量水，中途不可加水；
3. 熬粥时间要足够，至少半小时以上，要随时搅动，防止糊锅；
4. 有人熬小米粥时会加些食用碱，增加黏稠度，不过个人不赞成，会影响口味。
小米粥的家常做法
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