韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥
1.准备半碗面粉半碗红薯粉,加水先润润,水的量,没过粉即可…
2.粉里放盐拌匀,准备三个鸡蛋,韭菜一小把…
3.韭菜切碎…
4.把鸡蛋打入图2的浆糊里,打散,加韭菜拌匀…
5.锅热加油适量,比炒菜稍微多一点…
6.油热了把图4慢慢倒入锅里,这时候要把火关小,不然上面没熟,下面糊了…
7.等快成型翻面再煎下,用铲子切成一块一块,淋点酱油,就可以出锅了…
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