凉拌苋菜

凉拌苋菜
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健康功效

苋菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻:祛风

凉拌苋菜的做法

  • 凉拌苋菜的做法图解1

    1.准备好食材

  • 凉拌苋菜的做法图解2

    2.切除根茎部分

  • 凉拌苋菜的做法图解3

    3.苋菜放入开水中稍烫一下 (2分钟)

  • 凉拌苋菜的做法图解4

    4.准备一碗凉开水 将烫好的苋菜 放入碗中过滤一遍

  • 凉拌苋菜的做法图解5

    5.捏干苋菜的水 放入盐 葱姜蒜 干辣椒 芝麻等调料

  • 凉拌苋菜的做法图解6

    6.炒锅中倒入食用油 烧至八成热 泼到葱姜蒜辣椒上 榨出香味

  • 凉拌苋菜的做法图解7

    7.最后倒入醋 均匀搅拌 苋菜就完成了

  • 凉拌苋菜的做法图解8

    8.简单装饰 美美的苋菜就OK了

小贴士

为什么不用香油而是用烧热的油 热油泼到葱姜蒜等调料上面 会榨出调料的香味 个人觉得醋一定要吃的时候在放 久了色泽和口感会发生变化

凉拌苋菜的家常做法

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