用料：
- 鸡翅 六只
- 土豆 200克
- 胡萝卜 100克
- 洋葱 100克
- 蒜 二瓣
- 黄油 10克
- 日式咖喱块（苹果蜂蜜风味） 60克
- 椰浆 30ml
- 盐 一茶匙
- 胡椒粉 适量
- 料酒 15ml
- 罗勒叶 装饰
小贴士：
1、土豆和胡萝卜切成小丁，这样和鸡翅同煮容易煮熟。
2、喜欢咖喱味浓郁的，可适当增加咖喱块的用量。可口的咖喱酱应稀稠适中，太稀多加热一会，太稠可适当加水。感觉稀点拌饭比较好，汁液多。
3、若没椰浆，可用淡奶油替代。
做法：
- 1. 鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。
- 2. 在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。
- 3. 加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。
- 4. 将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁。
- 5. 锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。
- 6. 锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。
- 7. 加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。
- 8. 加入清水，没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。
- 9. 关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
- 10. 最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。
- 11. 装碗，罗勒叶装点。黄金鸡翅，超有食欲。