蔓越莓饼干的做法

• 1.等待黄油软化。

• 2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

• 3.加入1大勺全蛋液，搅拌均匀。

• 4.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。

• 5.倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。

• 6.用手把面团整成长方体，并放入冰箱冷冻至硬，大概需要一个小时。

• 7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的面片。

• 8.切好的面片放入烤盘。

• 9.放进预热好的烤箱，上下火，165摄氏度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。