蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉
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作者:无语凝噎

健康功效

五花肉:补肾
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

蒜苗回锅肉的做法

  • 蒜苗回锅肉的做法图解1

    1.准备250克五花肉,要肥瘦相间的。

  • 蒜苗回锅肉的做法图解2

    2.胡萝卜切片,蒜苗斜切段

  • 蒜苗回锅肉的做法图解3

    3.蒜头蒜叶分开

  • 蒜苗回锅肉的做法图解4

    4.五花肉冷水下锅煮,加几粒花椒,生姜片,水开后打去浮沫煮8分种捞出,等肉冷却切片备用。

  • 蒜苗回锅肉的做法图解5

    5.热油下蒜白翻炒。

  • 蒜苗回锅肉的做法图解6

    6.接着下肉片,干辣椒,调入豆瓣酱,生抽翻炒加胡萝卜闷煮2分钟。

  • 蒜苗回锅肉的做法图解7

    7.最后放蒜苗大火收汁。

  • 蒜苗回锅肉的做法图解8

    8.一盘蒜香浓郁的蒜苗回锅肉上桌咯!。

小贴士

五花肉,选比较宽大的,这样切片方便,成菜美观。肉要冷却后切片,这样不容易散。

本菜谱由无语凝噎上传

蒜苗回锅肉的家常做法

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