腐乳烧猪蹄

腐乳烧猪蹄的做法
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食材用料:

老抽2汤匙
腐乳4块

菜谱做法:

  • 腐乳烧猪蹄的做法图解1

    1.12准备材料,猪蹄斩块。

  • 腐乳烧猪蹄的做法图解2

    2.21花生用一碗水浸泡45分钟。

  • 腐乳烧猪蹄的做法图解3

    3.猪蹄飞去血水待用。

  • 腐乳烧猪蹄的做法图解4

    4.南乳,老抽,生抽,料酒倒在一起搅拌均匀。

  • 腐乳烧猪蹄的做法图解5

    5.猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内,倒入搅拌好的调料。

  • 腐乳烧猪蹄的做法图解6

    6.搅匀使猪脚都上色,倒入花生,连浸泡花生的水一起倒入。

  • 腐乳烧猪蹄的做法图解7

    7.最后放入冰糖,按下煮饭键,跳键后再按一次。

  • 腐乳烧猪蹄的做法图解8

    8.盛碗出来,满满的胶原蛋白!

菜谱小贴士:

1.如果喜欢颜色淡些,不用老抽,用鲜抽。
2.因为红腐乳比较咸,盐只能放一点,或者不放。

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