用料：
- 猪蹄 半个
- 花生 35克
- 生姜 4片
- 生抽 2汤匙
- 冰糖 适量
- 料酒 1汤匙
- 腐乳 4块
- 老抽 2汤匙
小贴士：
1.如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。
2.因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。
做法：
- 1. 准备材料，猪蹄斩块。
- 2. 花生用一碗水浸泡45分钟。
- 3. 猪蹄飞去血水待用。
- 4. 南乳，老抽，生抽，料酒倒在一起搅拌均匀。
- 5. 猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内，倒入搅拌好的调料。
- 6. 搅匀使猪脚都上色，倒入花生，连浸泡花生的水一起倒入。
- 7. 最后放入冰糖，按下煮饭键，跳键后再按一次。
- 8. 盛碗出来，满满的胶原蛋白！