红烧带鱼

红烧带鱼
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健康功效

带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

葱姜 适量
适量
适量
绵白糖 适量
生抽 适量

红烧带鱼的做法

  • 红烧带鱼的做法图解1

    1.带鱼洗净,用料酒,葱姜腌制半个小时。

  • 红烧带鱼的做法图解2

    2.腌制半个小时后,用厨房纸把带鱼外面的水擦干。

  • 红烧带鱼的做法图解3

    3.分别把每块带鱼两面都沾上面粉。

  • 红烧带鱼的做法图解4

    4.锅内放油,烧至五分热。

  • 红烧带鱼的做法图解5

    5.放入带鱼,中小火炸。放进去后不要翻动带鱼,让它炸硬定型后再翻面炸。

  • 红烧带鱼的做法图解6

    6.炸到两面金黄。

  • 红烧带鱼的做法图解7

    7.炸好的样子。必须炸硬定型,炸至金黄,这样再红烧不会散开。

  • 红烧带鱼的做法图解8

    8.锅内放油,放入葱姜炒香。

  • 红烧带鱼的做法图解9

    9.倒入炸好的带鱼。

  • 红烧带鱼的做法图解10

    10.加入料酒,生抽,绵白糖,盐,水,水量正好没过鱼就行。大火烧开后煮十分钟左右,至汤汁变少浓稠出锅。

  • 红烧带鱼的做法图解11

    11.成品。

小贴士

所有应该注意的事情仔细看步骤即可。

本菜谱由一颗平淡的心上传

红烧带鱼的家常做法

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