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糖不甩
健康功效
白糖:低蛋白质
红糖:补血
糖不甩的做法
![糖不甩的做法图解1]()
1.糯米粉置于一大碗中，加入冷水
![糖不甩的做法图解2]()
2.将其拌成团
![糖不甩的做法图解3]()
3.分成20g一个团的小丸子，用掌心搓圆成汤圆
![糖不甩的做法图解4]()
4.煮一锅水，沸腾时下汤圆，煮至再次沸腾时转中火，加入少量冷水，再次沸腾后再加水，反复三至五次，至汤圆完全浮起时关火
![糖不甩的做法图解5]()
5.将煮好的汤圆捞出浸泡于冷水中
![糖不甩的做法图解6]()
6.炒锅烧热转小火，下入碾碎的花生碎，再加入白砂糖，干炒出香
![糖不甩的做法图解7]()
7.盛入小碗中，趁热加入椰蓉和白砂糖，混合均匀备用
![糖不甩的做法图解8]()
8.另取一锅，加入姜片，黄砂糖，红糖与水，大火煮至沸腾时转小火，再煮三至五分钟
![糖不甩的做法图解9]()
9.将姜片取出，将汤圆捞出下入锅内，转大火再煮三至五分钟，中途注意把汤圆翻几次面，使汤圆上色均匀
![糖不甩的做法图解10]()
10.将煮好的汤圆捞出置于盘中，浇少量裹胸的糖汁，表面再撒上花生芝麻椰蓉混合物即可
小贴士
1.此款甜品冬天可热食，夏天可冷藏后食用，糖汁的口感会更黏稠；
2.如果有广东片糖，做出来的糖不甩口感和颜色更佳，没有可用太古的黄砂糖或者红糖代替；
3.红糖不可放得过多，否则颜色会过深；
4.花生与芝麻都必须是熟的，生的花生和芝麻口感不香。
糖不甩的家常做法
（全部）
