鸡蛋:润燥 花生油:健脑益智、抗癌防癌 芝麻油:抗癌防癌
1.准备好食材。
2.把猪肉洗净切片。
3.再切成肉丝状。
4.把鸡蛋清,红薯粉、少许芝麻油和盐与肉丝一起拌匀。
5.拌匀后腌十分钟。
6.把蒜头剁成蒜末。
7.把锅烧热放适量花生油把蒜蓉爆香。
8.然后把已经腌好的肉丝倒锅里炒。
9.炒至差不多熟时,到少许酱油再翻炒三分钟即可。
10.这样一盘香滑肉嫩的炒肉丝就做好咯。
11.来张特写。
腌肉时放鸡蛋清与红薯粉可以起到炒出来的肉更滑更嫩。对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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