水煮肉的做法

• 1.瘦肉切片，用盐'酱油'嫩肉粉'鸡蛋清抓匀备用

• 2.豆芽洗干净备用，青椒切好备用

• 3.葱切段，葱花跟葱头分开，生姜切片，香菜洗好备用

• 4.汤锅放水烧开把豆芽跟青椒烫半熟装盆

• 5.油锅烧热放油，油热把葱头跟生姜放下去炒

• 6.葱头炒出香味以后放豆瓣酱炒香

• 7.香味出来以后加水烧开

• 8.水开以后放腌制好的肉，煮来以后一分钟起锅

• 9.装盆加香菜跟葱花

• 10.油锅洗净烧热油，

• 11.烧热油泼在香菜上

• 12.这样一份水煮肉片就起锅了，开吃