竹荪排骨汤

竹荪排骨汤
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健康功效

竹荪:清热
山药:低蛋白质

竹荪排骨汤的做法

  • 竹荪排骨汤的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 竹荪排骨汤的做法图解2

    2.锅内加水烧开,放入猪骨和4片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用。

  • 竹荪排骨汤的做法图解3

    3.竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。

  • 竹荪排骨汤的做法图解4

    4.山药去皮切块泡在水里面。

  • 竹荪排骨汤的做法图解5

    5.竹荪去根和头部,取中间部分切成段。

  • 竹荪排骨汤的做法图解6

    6.将山药,猪骨和生姜加入煲中,加适量清水,用大火把汤烧开,转小火慢炖1小时左右.

  • 竹荪排骨汤的做法图解7

    7.竹荪加入汤中,继续小火慢炖半小时。

  • 竹荪排骨汤的做法图解8

    8.出锅前调入食盐即可。

小贴士

.竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。

本菜谱由味谷的厨房上传

竹荪排骨汤的家常做法

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