凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮
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作者:登山运动

食材用料

海蜇皮200克
黄瓜、胡萝卜、水萝卜各半个
香菜、蒜和姜适量
凉拌醋、香醋、蚝油、香油、麻油、盐、白糖、味精

凉拌海蜇皮的做法

  • 凉拌海蜇皮的做法图解1

    1.把海蜇皮用凉水浸泡15小时去盐

  • 凉拌海蜇皮的做法图解2

    2.捞出沥干,切成丝

  • 凉拌海蜇皮的做法图解3

    3.用清水清洗干净

  • 凉拌海蜇皮的做法图解4

    4.捞出沥干备用

  • 凉拌海蜇皮的做法图解5

    5.把黄瓜、胡萝卜、水萝卜切成丝,香菜切成段备用

  • 凉拌海蜇皮的做法图解6

    6.把蒜拍碎切成片,把姜切成沫以及准备的凉拌醋、香醋、蚝油、麻油、盐、白糖、味精制成蒜姜汁

  • 凉拌海蜇皮的做法图解7

    7.把海蜇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、水萝卜丝、香菜段放入碗内

  • 凉拌海蜇皮的做法图解8

    8.淋上最好的蒜姜汁

  • 凉拌海蜇皮的做法图解9

    9.搅拌均匀即可,爽脆可口,咸淡适中的凉拌海蜇皮就呈现在大家面前

小贴士

有人拌这个菜,用热水烫一下立刻捞出,我尝试一下还是用凉水冲洗脆生!

本菜谱由登山运动上传

凉拌海蜇皮的家常做法

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