椰蓉面包的做法

• 1.干净的盆里依次筛入高筋面粉，盐，糖粉10克，奶粉，用手掺合

• 2.再放入酵母，掺合

• 3.放入鸡蛋，加水和面，水要慢慢加，边和边加，直到没干面，和面20分钟，本人已经很卖力了，没出手套膜

• 4.和面20多分钟后，加软化好的黄油20克，再和

• 5.大概5分钟，黄油与面团结合，面团光滑，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处或者烤箱发酵

• 6.这时候做椰蓉馅，剩余黄油里加入一个鸡蛋，搅匀

• 7.再加入糖粉20克，吉士粉搅匀

• 8.最后加入椰蓉搅拌，馅就做好

• 9.等面团发酵至两三倍大取出排气，分成大小均匀的面团，用手掌压成边缘薄中间稍厚的圆片

• 10.再把等份的椰蓉包住

• 11.口收好，不要漏了，

• 12.口朝下，用手掌压平

• 13.擀成椭圆形

• 14.长的对折一下再对折，再在中间切开，不切断

• 15.从中间分别向上翻开，

• 16.全部做好

• 17.刷上蛋液

• 18.放入预热好的烤箱中层，180度，25分钟就好了