胡萝卜炖排骨的做法

• 1.葱姜和陈片洗净备好。不喜欢陈皮的可不加。

• 2.洗好胡萝卜和排骨，排骨斩块，胡萝卜切块。

• 3.煮开沸水，倒入少许料酒，下排骨飞下水，目的是去味去血水。飞好水的排骨捞起备用。

• 4.锅中倒入适量的水煮开。

• 5.水开后，将所有食材倒入，倒入少许醋盖好开煮，大约煮1—2小时。

• 6.煮好后放入调味料再煮1—2分钟就可关火。

• 7.盛入碗中就可美美享用了。