油炸小鱼

油炸小鱼
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小鲫鱼 1斤
沾米粉 适量
适量

油炸小鱼的做法

  • 油炸小鱼的做法图解1

    1.小鲫鱼用剪刀在肚子上剪一个口子,把肠子内脏挤出不要,洗净加一勺子醋,适量盐,一小块拍碎的姜腌制半个小时…

  • 油炸小鱼的做法图解2

    2.加入沾米粉拌匀…

  • 油炸小鱼的做法图解3

    3.锅内加油烧至七八成热时用筷子把小鲫鱼一条一条放入油锅里炸…

  • 油炸小鱼的做法图解4

    4.一面炸至金黄用锅铲翻动一下,等到两面金黄就可以捞出控油(注意不用关小火,不然吸油)…

  • 油炸小鱼的做法图解5

    5.很香有木有?

小贴士

炸至时间看鱼的大小而定,小一点就炸少一点时间,大一点就多炸一些时间,自己掌握好时间,尽量选大两三厘米,长六七厘米的鱼,不会太小吃起来没感觉,又不会太大稍不休息火候就会外面酥酥的,而里面肉还是嫩嫩的,鱼刺到处都是…

本菜谱由啭捔遇菿廆上传

油炸小鱼的家常做法

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