大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤

大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤
25637浏览 / 15收藏
作者:飘悠悠

食材用料

大头鱼 半边
小香芋头 2个
小杏鲍菇 3个
眉头肉 1至2两
姜,盐,油,酱油,酒 适合
小圣女果 4个

大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解1

    1.半边大头鱼洗净

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解2

    2.去皮2个小香芋头

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解3

    3.全部洗好的主材,切片芋头要厚些,煮了不容易碎

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解4

    4.把3个鲍头菇切片,不要厚不易熟,姜和瘦肉细切

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解5

    5.下油锅先两面煎至黄三四层熟,煎过程中加些盐和酱油。

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解6

    6.煎好先装碟备用。

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解7

    7.洗锅,再热油锅煎鱼,加盐和酱油煎至两面黄至半熟

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解8

    8.把以上全部食材一同下锅

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解9

    9.加热水瓶里的热开水,别用凉水

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解10

    10.加上适合开水之后,滴1至2滳酒下去除.鱼腥味。盖上盖中火煮几分钟至熟即可。

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解11

    11.开盖后,奶白色的清香汤弄好了

  • 大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法图解12

    12.随意添几个小圣女果装饰,完美美食OK了。

小贴士

广西横县最有名的特色美食,鱼头芋头汤。我自己添加杏鲍菇和细肉下去,汤更加鲜美!按方法步骤做0。

本菜谱由飘悠悠上传

大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的家常做法

全部
回到顶部