腌糖醋萝卜

腌糖醋萝卜
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作者:国宝盼盼

健康功效

白萝卜:化痰

腌糖醋萝卜的做法

  • 腌糖醋萝卜的做法图解1

    1.准备好原材料 再准备一个密封瓶 或罐 洗干净擦干水分

  • 腌糖醋萝卜的做法图解2

    2.萝卜竖着切一分为四 再切成薄片

  • 腌糖醋萝卜的做法图解3

    3.加入盐腌制2小时

  • 腌糖醋萝卜的做法图解4

    4.腌制后的萝卜会出很多水

  • 腌糖醋萝卜的做法图解5

    5.倒入菜筐中沥去水分

  • 腌糖醋萝卜的做法图解6

    6.红辣椒切开 同白糖和白醋一起倒入密封瓶搅拌均匀(搅拌均匀后可以尝一下味道 調出自己喜欢的酸甜度)

  • 腌糖醋萝卜的做法图解7

    7.放入沥干水分的萝卜

  • 腌糖醋萝卜的做法图解8

    8.密封 放入冰箱冷藏

  • 腌糖醋萝卜的做法图解9

    9.四个小时后 酸甜爽脆的开胃萝卜 开吃吧 嘎嘣脆

小贴士

制作这个糖醋萝卜的关键点有两个
1.萝卜一定要新鲜 这关系到成品的爽脆程度
2.第一次用腌腌制时间一定要把握好 腌太久萝卜会蔫巴 时间太短萝卜味儿会很重
腌制好的萝卜放冰箱冷藏 随吃随取 密封保存在冰箱可以吃一个星期 冬天天气冷的话也可以不放冰箱
最后 因为选择的萝卜大小不一样 每个人口味也不一样 所以用料都写了适量 请根据自己口味酌情添加

本菜谱由国宝盼盼上传

腌糖醋萝卜的家常做法

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